curanto - plat chilien

- vin blanc

- palourdes

- saucisses fumées

- pommes de terre

- feuille de chou

- pomme de terre

. c'est un peu bizarre comme plat et comme association. mais sur le feu de dieu. en gros il s'agit d'une accumulation d'aliments l'un sur l'autre dans un fétou.

au fond d'un fétou, mettre du vin blanc. y déposer les palourdes. recouvrir avec d'excellentes saucisses fumées. recouvrir par des pommes de terre moyennes. recouvrir de feuilles de chou.